Диабет 2 типа меню стол диета

Из чего составлять рацион Как питаться при диабете Лечебное питание — это лучший вид терапии при диабете 2 типа. Вместе с тем грамотно составленный рацион помогает бороться с ожирением, что облегчает течение диабета. Цели диеты Диабет 2 типа развивается в основном у людей старше 40 лет.

Есть 2 основные причины появления характерных симптомов: Поджелудочная железа перестает вырабатывать достаточное количество инсулина из-за возрастных изменений, сопутствующих патологий, стрессов и других причин. Из-за ожирения клетки тела прекращают воспринимать инсулин. В этом случае железа здорова, организм вырабатывает достаточное количество гормона, но у тканей формируется резистентность.

Соответственно, первоочередная цель при диабете 2 типа заключается в подборе полноценного питания, которое поможет проконтролировать без уколов, чтобы не поднимался сахар, и позволит избавиться от лишнего веса. Основные правила Из-за того, что для здоровья пациента необходимо контролировать уровень сахара в крови и уменьшить калорийность пищи, из рациона практически полностью исключаются простые углеводы и жиры.

Содержание сложных углеводов уменьшается наполовину до уровня — г в сутки. Также необходимо проследить, чтобы пища была богата белками. Приемлемый уровень калорийности варьируется от до кКал. Если у человека при диабете 2 типа также есть и другие сопутствующие хронические заболевания, врач подскажет, как видоизменить 9 стол, чтобы сахар не поднимался, но и другие симптомы не проявлялись из-за несбалансированного питания.

Также рекомендуется по возможности увеличить уровень физических нагрузок, чтобы ускорить сброс веса. А вы пробовали сидеть на диетах? Да Я отдаю предпочтение правильному питанию Проголосовать Что касается использования сахарозаменителей, то рекомендуется отдавать предпочтение стевии, вместо ксилита, фруктозы или сорбита.

В этом случае подсластитель также учитывается при подсчете нормы употребленных углеводов. Из чего составлять рацион Чтобы уровень глюкозы в крови резко не поднимался, 9 стол подразумевает полное исключение из рациона муки и сахара, а также всех продуктов, в которых они содержатся.

Еще необходимо регулировать питание, учитывая гликемический индекс продуктов. Из-за этого вся еда в меню пациента с диабетом 2 типа делится на 3 основные категории: Тип продуктов. Сахарный диабет - это сбой эндокринных органов, которому необходим постоянный контроль эндокринолога и пациента. При диабете не инсулинозависимого 1 типа из-за патологии в поджелудочной железе происходит снижение в синтезе инсулин.

При сахарном типе диабета откладывается глюкоза на стенках сосудов и волокон ЦНС в виде гликированных углеводных бляшек. Происходит прогрессирование заболевания и развивается 2 тип инсулинозависимого диабета. Главные рекомендации поддержание организма при недуге диабет - это диетическое питание больного сахарным диабетом.

Диета при сахарном диабете

При 2 инсулинозависимом типе диабета диета и скорректированное питание составляет главную терапию излечения болезни. Если при диагностировании гипергликемии, установлен диагноз - диабет инсулинозависимый 2 типа, тогда перечень провизии, которые разрешены использовать в питании, и запрещены к применению, необходимо знать наизусть. Диабет инсулинозависимый 2 типа - это строгая прописанная диета и порядок питания.

Факторы развивающие инсулинозависимый диабет Малоактивный образ проживания;Ожирение в районе талии и бедер; Гипертензия повышенное давление ; В рационе питания большой процент рафинированного типа углеводов; Не большой процент в рационе продуктов питания растительного содержания злаковые каши, свежая зелень, овощи и не обработанные фрукты ; Расовая принадлежность; Наследственность. Что обозначает гликемический индекс?

Гликемический индекс ГИ - это свойства в продуктах питания увеличивать сахар в организме.

  Диабет 2 типа меню стол диета

ГИ необходимо использовать при формировании меню диабетика инсулинозависимого типа патологии. Любая пища, имеет конкретный ГИ. ГИ непосредственно влияет на индекс глюкозы в составе крови.

Выше ГИ - быстрее поднимается сахар при употреблении данного вещества. ГИ разделяется на: Высокий - больше, чем 70 единиц; Средний - выше, чем 40 единиц; Низкий - коэффициент не больше 40 единиц. Гликемический индекс продуктов Стол диабетика - полностью из использования исключить те продукты, которые содержат высокий ГИ. Те продукты питания, имеющие средний ГИ - строго ограничены в составе меню.

Преобладать в питании больного инсулинового 2 типа диабета - еда с низким коэффициентом ГИ. Что такое хлебная единица и как ее рассчитать? Хлебная Единица ХЕ - это норма для расчётов углеводов в потреблённых продуктах питания для диабетиков.

Значение ХЕ исходит от куска хлеба кирпичика , от нарезки хлеба по стандарту. Затем этот кусок, необходимо разделить на 2 части.

  Диабет 2 типа меню стол диета

Одна половинка весит 25 грамм, что соответствует 1ХЕ. Многие продукты питания в своем составе имеют углеводы, которые различаются в соответствии со своей калорийностью, своему составу и свойствам. Поэтому необходимо точно просчитывать суточное потребление углеводов, которое соответствовало количеству вводимого гормона инсулин для диабетиков, принимающих инсулин.

Система ХЕ - это система международного исчисления количества углеводов для инсулинозависимых больных: Система ХЕ дает возможность, не прибегая к взвешиванию продуктов определить составляющую часть углеводов; Каждый инсулинозависимый больной имеет возможность для себя просчитать примерное меню и суточную дозировку потребляемых углеводов.

Необходимо посчитать, сколько ХЕ съел за одно получение пищи и измерить показатель сахара в составе крови. Перед последующим приемом пищи, согласно ХЕ, можно вводить необходимую дозу гормона; 1 ХЕ - это 15,0 гр. После еды в размере 1 ХЕ индекс сахара в составе крови увеличивается на 2,80 ммоль, что соответствует необходимой инсулиновой дозе в размере 2 единиц, для усвоения углеводов; Норма на один день равна 18,0 - 25,0 ХЕ, разделенная на 6 приемов еды в перекусы принимать 1,0 - 2,0 ХЕ, а в основное получения еды - не больше 5,0 ХЕ ; Хлебная Единица 1 ХЕ - это 25,0 гр.

Меню на неделю по диете №9 при сахарном диабете 2 типа. Что можно кушать и пить.

А также 1 яблоко, два чернослива. Особенности питания при диабете II типа У людей, при данном типе заболевания, пропадает восприимчивость клеток к действию гормона инсулин. Вследствие этого сахар возрастает в составе крови, и не падает с высоких показателей. Суть диабетической диеты сводится к тому, чтобы возвратить клеткам восприимчивость к функциональности гормона и способность усваивать глюкозу: Диета диабетика сбалансирована так, чтобы, не теряя энергетической ценности снизить ценность приготовленной пищи; При диабетической диете питательность употребляемой еды - соизмерима с энергозатратами организма, чтобы можно было похудеть; Режим питания при инсулинозависимом диабете очень важен необходимо кушать в один и тот же временной отрезок ; Количество процедур по приему еды - не менее 6 раз.

Блюда с небольшой порцией. Одинаковая калорийность каждого приема еды. Больший процент углеводов необходимо принимать до обеда текущего дня; Широкое разнообразие продуктов питания с низким ги позволяет расширить состав меню при диете; Максимальное количество принимаемой клетчатки находится в натуральных свежих овощах, в зелени и фруктах.

Это позволит уменьшить темпы всасывания глюкозы; При диете десерты употреблять на растительном виде жира, так как при декомпозиции жиров замедляется процесс абсорбции сахара; Сладкие продукты употреблять только в базовом приеме еды и не пользоваться ими для перекуса, потому что вследствие такого приема резко повышается индекс сахара; Углеводы, которые легко усваиваются - исключить из рациона; Сложные углеводы принимать строго ограниченно; Ограничить употребление животного жира; Отказаться от употребления алкогольных и слабоалкогольных напитков; Технология приготовления еды должна соответствовать правилам диетического питания; Потребления жидкости за сутки - до мл.

Специфичность питания Диабет инсулинозависимого 2 типа, правила рационального питания: Завтрак обязательный; Исключить длительные перерывы между процедурами приема еды; Последнее употребление пищи - за 2 часа - 2,5 часа до отхода ко сну; Блюда употреблять в теплом виде; Прием еды должен быть по правилам - первыми необходимо есть овощи, а после продукты, содержащие белок; В один прием еды вместе с углеводами обязательно нужно есть жиры, или белки, что предотвратит быстрому их перевариванию, соблюдать диету; Напитки употреблять до начала приема еды и в процессе не запивать; Если овощи не перевариваются в свежем натуральном виде, рекомендовано провести термическую обработку, методом запекания; Не кушать в спешке, необходимо еду старательно жевать и из-за стола нужно вставать немного голодным.

Перечень продуктов питания позволительных и неразрешенных к применению при диабете 2 типа Продукты с приграничным ГИ нужно употреблять в строго ограниченном виде. При сложном течении диабета - убрать из меню.

Стол 9 при сахарном диабете 2 типа: меню на неделю

Продукты, запрещенные использовать при диабете инсулинозависимого II типа На первом месте в запрете стоит сахар рафинированный , хотя рафинад - это продукт со средним приграничным типом ГИ. Но особенная черта сахара в том, что он быстрее всего из продуктов всасывается организмом, что приводит к резкому увеличению глюкозы в составе крови. Пациентам с диабетом инсулинозависимым второго типа, рекомендовано ограничить себя в применении данного продукта, а лучший выход при данном типе диабета - полностью исключить их меню.

В диету входят следующие продукты питания: Овощи - 80,0 грамм;. Белки соответствуют физиологической норме. Исключены сахар и сладости. Умеренно ограничено содержание натрия хлорида, холестерина, экстрактивных веществ. Увеличено содержание липотропных веществ, витаминов, пищевых волокон творог, нежирная рыба, морепродукты, овощи, фрукты, крупа из цельного зерна, хлеб из муки грубого помола.

Температура блюд обычная. Рекомендуемые и исключаемые продукты и блюда: — супы. Из разных овощей, щи, борщ, свекольник, окрошка мясная и овощная; — слабые нежирные мясные, рыбные и грибные бульоны с овощами, разрешенной крупой, картофелем, фрикадельками. И с к л ю ч а ю т: крепкие, жирные бульоны, молочные с манной крупой, рисом, лапшой; — хлеб и мучные изделия.

Ржаной, белково-отрубяной, белково-пшеничный, пшеничный из муки 2-го сорта хлеб, в среднем г в день. Несдобные мучные изделия за счет уменьшения количества хлеба.

И с к л ю ч а ю т: изделия из сдобного и слоеного теста; — мясо и птица. Нежирные говядина, телятина, обрезная и мясная, свинина, баранина, кролик, куры, индейки в отварном, тушеном и жареном после отваривания виде, рубленые и куском. Сосиски русские, колбаса диетическая. Язык отварной.

  Диабет 2 типа меню стол диета

И с к л ю ч а ю т: жирные сорта, утку, гуся, копчености, большинство колбас, консервы; — рыба. Нежирные виды, отварная, запеченная, иногда жареная. Рыбные консервы в собственном соку и томате. И с к л ю ч а ю т: жирные виды и сорта рыб, соленую, консервы в масле, икру; — молочные продукты. Молоко и кисломолочные напитки, творог полужирный и нежирный и блюда из него.

Диета стол №9 при диабете 2 типа

Несоленый, нежирный сыр. И с к л ю ч а ю т: соленые сыры, сладкие творожные сырки, сливки; — яйца. До , 5 в день, всмятку, белковые омлеты. Желтки ограничивают; — крупы. Ограниченно в пределах норм углеводов. Каши из гречневой, ячневой, пшенной, перловой, овсяной крупы; бобовые. И с к л ю ч а ю т или резко ограничивают рис, манную крупу и макаронные изделия; — овощи.

Картофель с учетом нормы углеводов. Углеводы учитывают также в моркови, свекле, зеленом горошке. И с к л ю ч а ю т: соленые и маринованные; — закуски. Винегреты, салаты из свежих овощей, икра овощная, кабачковая, вымоченная сельдь, мясо, рыба заливная, салаты из морепродуктов, нежирный говяжий студень, сыр несоленый; — плоды, сладкие блюда, сладости.

Свежие фрукты и ягоды кисло-сладких сортов в любом виде. И с к л ю ч а ю т: виноград, изюм, бананы, инжир, финики, сахар, варенье, конфеты, мороженое; — соусы и пряности. Нежирные на слабых мясных, рыбных, грибных бульонах, овощном отваре, томатный.

Диета и питание при диабет 2 типа: меню на неделю

И с к л ю ч а ю т: жирные, острые и соленые соусы; — напитки. Чай, кофе с молоком, соки из овощей, малосладких фруктов и ягод, отвар шиповника. И с к л ю ч а ю т: виноградный и другие сладкие соки, лимонады на сахаре; — жиры. Несоленое сливочное и топленое масла. И с к л ю ч а ю т: мясные и кулинарные жиры. Первый завтрак: творог нежирный с молоком, каша гречневая рассыпчатая, чай.

Второй завтрак: отвар пшеничных отрубей. Обед: щи из свежей капусты вегетарианские с растительным маслом, мясо отварное с соусом молочным, тушеная морковь, желе фруктовое на ксилите. Полдник: яблоки свежие. Ужин: шницель капустный, рыба отварная, запеченная в молочном соусе, чай.

На ночь: кефир. Перед переходом на лечебную диету обязательно проконсультируйтесь с врачом!