Диета 5 меню на каждый день

Диета 5 стол меню на каждый день-лечебные рецепты Эффективность разработанной системы оздоровительного питания доказана многочисленными исследованиями и практическим применением в течение уже более 80 лет. При этом важно понимать, что сама диета не восстановит пораженные недугом органы, а лишь создаст благоприятные условия для восстановления, избавив от причин, провоцирующих обострения.

Обычно ее назначают в дополнение к медикаментозному лечению и физпроцедурам. Цель применения — восстановление или поддержание нормального функционирования желчных путей и печени, улучшения выработки желчи. На ее базе были разработаны варианты диетпитания с учетом индивидуальных потребностей, вызванных тем или иным заболеванием. Благодаря сбалансированному составу и оздоровительному эффекту, диету 5 стол можно соблюдать в течение 1, лет.

Одновременно диета подразумевает ограничение соли и продуктов, содержащих жиры, пурины, щавелевую кислоту и эфирные вещества.

В каких случаях применяется диета 5 для детей

Блюда готовятся на пару или отвариваются, часто подаются протертыми и только в теплом виде. Для разнообразия питания допустимо нечастое употребление тушеных и запеченных без корочки блюд. При соблюдении оздоровительного питания важно придерживаться соответствующего питьевого режима.

Объем и частота питания — небольшие порции раз на протяжении дня.

Разрешенный перечень продуктов

В зависимости от назначенного варианта диетпитания, возможны некоторые корректировки в меню. Суточная норма белков составляет до 80 г, жиров — до 60 г, углеводов — до г. Из меню исключаются продукты, стимулирующие секрецию поджелудочной железы, провоцирующие вздутие кишечника или активизацию перистальтики.

Количество приемов пищи увеличено до 7 раз, перерывы между приемами пищи непродолжительные и не превышающие 2, часа. Если при соблюдении диетпитания стол 5р возникает расстройство желудка в виде поноса, срыгивания и ощущения горечи во рту, следует сократить количество потребляемых жиров. При диагностировании демпинг-синдрома, после приема пищи следует прилечь на 30 минут.

Суточная норма калорий — ккал. Как было замечено, привыкание к новому принципу питания происходит в течение месяца. Дополнительным положительным моментом любого из вариантов диеты 5 стол является неизбежный эффект похудения, как результат грамотного сокращения дневного рациона и переход на более здоровое питание. Точное количество пищи не указано. Для каждого подвида диетпитания рекомендована своя суточная калорийность и норма ЖБУ жиров, белков, углеводов , рассмотренные выше.

Что можно есть при диете 5 стол Первые блюд а — протертые овощные, фруктовые, молочные, крупяные крем-супы и супы-пюре, приготовленные без мяса на воде или овощном бульоне. Добавлять соль рекомендуется после окончания приготовления блюда. Основные блюда — паровое, отварное или запеченное постное мясо, рыба, заливные блюда, плов с отварным или паровым мясом или курицей, голубцы, молочные сосиски, несоленая или хорошо вымоченная сельдь.

Мясные и рыбные блюда в основном рекомендуется готовить в измельченном или протертом виде, также допустимо нечастое употребление цельного куска рыбы или птицы, главное, чтобы они были нежесткими и не имели кожи. Из мясных продуктов рекомендуется употреблять: постную говядину, телятину и свинину, молодую баранину, мясо кролика, перепелки или индейки, курицу, язык и ветчину.

Из рыбы и морепродуктов лучше отдавать предпочтение судаку, щуке, хеку, треске, сазану, минтаю, наваге, черной икре, кальмарам. Перечисленные продукты употребляются в количестве — до г в сутки, сметана — только как заправка к салату, супу и другим блюдам. Каши рекомендуется готовить на воде или с незначительным добавлением молока в воду.

Из творога рекомендуется готовить пудинги, запеканки, ленивые вареники. Сгущенное молоко можно употреблять только как добавку к чаю. Разрешается употреблять вчерашней выпечки хлеб из пшеничной или ржаной муки 1 и 2 сорта. Допускается до 2 раз в неделю употребление выпечки без добавления масла и других жиров: пирожков с мясной, рыбной, яблочной или творожной начинкой, булочек.

Разрешаются: отруби, сухари, сухие бисквиты, сухое галетное печенье. Суточное потребление желтков не должно превышать 1 шт. Каши рассыпчатые и полувязкие: гречневая, овсяная, манная, рисовая. Макароны из твердых сортов пшеницы.

При соблюдении диеты 5 придется отказаться от ряда привычных продуктов.

Овощи и зелень употребляются как гарнир в отварном, запеченном или сыром виде, а также в составе салатов. Среди овощей особенно рекомендуется зеленый горошек, морковь, свекла, некислая квашеная капуста, тыква, кабачки, огурцы, помидоры, картофель, цветная капуста.

  Диета 5 меню на каждый день

В ограниченном количестве допустимо добавление в пищу зелени укропа и петрушки, лаврового листа, корицы, ванили, гвоздики. Фрукты и ягоды — рекомендуется отдавать предпочтение некислым видам и сортам яблок, груш, бананов и др. Сладкие блюда в диетическом рационе представлены в виде желе, муссов, запеканок, пудингов, суфле, сухофруктов, меда.

Среди простых углеводов допустимо ограниченное употребление не более 80 г в сутки варенья, сахара, пастилы, зефира, мармелада, не шоколадных конфет. Сахар частично можно заменить ксилитом или сорбитом, используя в течение суток не более 40 г. Растительное и сливочное масло допустимо употреблять лишь в качестве заправки к первым блюдам.

Напитки — травяные отвары, в том числе шиповника, кофе с молоком, некрепкий чай, овощные и фруктовые соки, кисели, компоты. Что нельзя есть при диете 5 стол Первые блюда, приготовленные на бульоне : мясном, рыбном или грибном. Также диета пятый стол запрещает зеленые борщи, кислые щи, окрошку и другие холодные супы.

Что можно, а что нельзя: запрещенные и разрешенные продукты

Жирные сорта мяса и рыбы : осетр, сом, белуга; жирная птица: гусь, утка; субпродукты: печень, почки, сердце, мозги; мясные и рыбные консервы, колбасы, копченое, соленое или вяленое мясо и рыба, сало, паштеты. Молочные и кисломолочные продукты с высоким процентом жирности : молоко, сметану, ряженку, творог, острые сорта сыра, сыр с плесенью.

Яйца , сваренные в крутую или жареные. Рассыпчатые каши. Такая диета является лечебной, и ее разработал советский диетолог Михаил Певзнер. Она помогает тем, что прекращает обострения болезней и заставляет боль отступить. Можно и самостоятельно соблюдать эту диетическую и лечебную диету, но только, если известно о том, что есть наличие одного из заболеваний.

Диета номер пять является полноценной, поскольку содержит в себе жиры, белки и углеводы , что позволяет насытить организм необходимыми веществами. Многих интересует, что можно есть, а что нельзя при диете номер 5.

Исключено употребление жирной пищи, жареных блюд, продуктов, содержащих пурины и холестерин. А вот потребление продуктов, богатых белками и углеводами сделает такую диету не только лечебной, но и способствующей похудению. Диета номер 5 при гастрите Диета номер 5 назначается специалистами и при заболеваниях желудка — гастрите и холецистите.

Принцип питания при такой диете состоит в том, что нужно включить в свой рацион полноценную пищу, которая окажет благоприятное воздействие на организм, тем самым нормализует работу печени, очистит желчевыводящие пути и улучшит выделение желчи.

  Диета 5 меню на каждый день

Диета номер 5 меню на каждый день Тому, кто интересуется меню диеты номер 5 важно знать, что в продуктах, которые можно употреблять, необходимо содержание достаточного количества белков и углеводов. Под запретом употребление пищи с тугоплавкими жирами.

Блюда должны быть только отварными, приготовленными на пару, запеченными и в редких случаях тушенными. Очень холодные блюда из меню лучше всего исключить. Что можно? Питаться необходимо не менее пяти раз в день и придерживаться определенного времени между приемом пищи.

Первые блюда нужно готовить на овощном отваре, употреблять борщи без мяса и не использовать зажарку для супов. Из мясной продукции позволяется мясо птицы, молодая говядина, курица, молодая индейка. Позволяется употребление молочных продуктов кроме сливок, жирного молока, жирной сметаны и творога, острого и соленого сыра. Можно использовать яичные продукты, но исключить жареные яйца и вкрутую. Применять можно различные крупы для приготовления каш.

Что нельзя? Что касается мучных продуктов, то стоит отказаться от очень свежего хлеба, сладкого и сдобного теста, жареного. Исключить мясные и грибные бульоны, окрошку, зеленый борщ. Не употреблять при такой диете жирные сорта мяса, печень, утку, ливер, колбасы разрешается только молочная или докторская.

Мясные и рыбные консервы также нельзя употреблять при соблюдении меню диеты 5 на каждый день. Под запретом употребление таких овощей: шпинат, щавель, редька, лук, чеснок, грибы, маринады.

  Диета 5 меню на каждый день

Примерное меню диеты 5. Капуста, яйцо, рис отваривается, овощ разделяется на листья. Зелень, морковь и лук смешиваются с рисом и яйцом, заправляются солью, маслом и помидором. Делается соус из овощного бульона, сметаны, муки.

Овощной фарш заворачивается в листья капусты, заливается соусом, запекается в духовом шкафу. Для запеченных сырников с морковкой потребуется: топленое и сливочное масло 7 и 3 г соответственно ; г нежирного творога; 25 г муки, ложка манки; 50 г моркови; 20 г сахарного песка; половинка яйца. Натертую морковь припустить в воде и сливочном масле 25 мин.

Проварить несколько минут, добавив манку. Остывшую массу соединить с сахаром, солью, творогом и мукой. В форме, смазанной топленым маслом, запекать круглые лепешки до появления корочки. Основные вопросы, связанные с питанием, помогут не допускать ошибок при составлении рациона, тем самым сохранив хорошее самочувствие крохе. Можно ли ребенку давать бананы на диете 5?

Да, бананы относятся к сладким фруктам, запрещены только кислые.

  Диета 5 меню на каждый день

Лучший вариант — запекать фрукты, варить их или же делать суфле. Разрешено ли овсяное печенье на пятой диете? Овсяное печенье разрешено, также как галетное и любое другое не сдобное. Полезен такой десерт, если делать его в домашних условиях.

Вкусная простая диета: меню на 7 дней

Можно сварить макароны, если ребенок их любит? Макаронные изделия, в том числе — вермишель, отваривать можно, если они изготовлены из муки высшего сорта. Вторая категория не подойдет, только твердый сорт. Как долго нужно выдерживать пятую диету? Длительность питания по этой системе должен определять педиатр. Долгое следование лечебному рациону, например, от полугода и более, позволяет в полной мере восстановить нормальную работу системы пищеварения.

Можно ли детям кушать орехи при таком питании?

Все зависит от обстоятельств назначения лечебного питания. Орехи разрешены лишь при нарушении работы печени. Продукт позволяет ускорить процесс регенерации больного органа из-за высокого содержание витамина Е и калия.

Можно ли на диете 5 давать ребенку творог? Все молочные продукты с минимальным процентом жира допустимы. Диета 5 — можно ли арбузы? Арбуз разрешен, но в умеренных количествах. Рекомендуемая порция этой ягоды в сутки — не более 2 небольших по размеру кусков. Можно делать из арбуза желе, щербет или салат.

Рацион данной диеты не является однообразным, при правильном подходе к составлению меню и выбору рецептов ребенок будет чувствовать себя жизнерадостным и здоровым. Следование лечебному питанию позволит забыть о болезни, а также значительно облегчит общее состояние.