Диета при крапивнице у взрослых что можно

Выход из диеты. Продолжительность диеты может составлять от двух до трех недель для взрослых и до 10 дней для детей. Когда симптомы аллергии перестают проявляться, то есть через 2—3 недели с момента улучшения, можно постепенно возвращать продукты питания в рацион, но строго по одному и в обратном порядке — от низкоаллергенных к высокоаллергенным.

Новый продукт вводится один раз в три дня. Если наступило ухудшение, значит, последний продукт является аллергеном и есть его не стоит. Принципы питания при аллергии Главное при пищевой аллергии — получать правильные продукты питания.

В порядке убывания аллергенных свойств они расположены следующим образом: яйца, арахис, молоко, соя, лесные орехи, рыба, ракообразные, пшеница. Неаллергенными считаются яблоки и груши, персики и сливы, морковь и картофель, зеленая фасоль, кабачки и патиссоны. Редко вызывают аллергию мясо индейки и ягнят, рис, ячмень, овес и рожь.

Пищевая аллергия связана с общей. Люди, имеющие аллергию на пыльцу деревьев, перестают кушать: косточковые ягоды и фрукты, орехи, сельдерей, укроп, морковь. Люди, имеющие аллергию на злаковые и луговые травы, ограничивают употребление хлеба, хлебобулочных изделий.

Запрещенные продукты: хлебный квас, макароны, манка, панировочные сухари, мороженое, халва, бобы, щавель. Люди, имеющие аллергию на сложноцветные растения полынь и т. Люди, имеющие аллергию на лебеду, перестают кушать: шпинат, свёклу, персик, грушу, манго, киви, ананас, мёд, горчицу. Люди, страдающие аллергией на аспирин, салицилаты, другие лекарства, не должны есть: цитрусы, ягоды, персики, дыню, сливу, огурец, перец, томаты, картошку.

Также, нельзя употреблять такие лекарственные травы: ивовую кору, лист малины, лабазник, сабельник болотный, пион, марьин корень. К некоторым продуктам чаще других бывает повышенная чувствительность. Коровье молоко — распространенный аллерген, что особенно важно учитывать при питании маленьких детей. Малейшего количества этого аллергена достаточно для развития тяжелого состояния ребенка, иммунная система которого не успела полностью сформироваться.

Были случаи, когда ребенок погибал даже не от приема молочной пищи, а всего лишь от молочной пыли, если остатки молока были на пеленках, на которые клали малыша. Куриное яйцо также является одним из ведущих пищевых аллергенов. Интересно, что иногда повышенная чувствительность проявляется только на белок, а иногда только на желток бывает, что аллергию вызывают оба компонента.

При наличии аллергии к куриному яйцу часто наблюдается аллергия и на мясо курицы реже — утки , другие виды яиц утиные, гусиные , а также на блюда, содержащие в своем составе яйца майонез, кремы, сдобные и мучные изделия, шампанское и все белые вина, осветляемые белком яйца.

Кроме того, повышенная чувствительность к яйцам может сопровождаться аллергической реакцией дыхательных путей на перо подушек. Помните, что прививочные вакцины например, против кори, эпидемического паротита и коревой краснухи тоже содержат незначительную примесь белков яиц.

И этого бывает достаточно, чтобы вызвать у людей с аллергией к ним серьезные реакции на введение вакцины. Если у вас аллергия на куриные яйца или саму курятину проявляется не каждый раз, то, возможно, повышенную чувствительность у вас вызывают не сами эти продукты, а компоненты корма, который давали курице например, при повышенной чувствительности к тетрациклину вполне вероятна аллергическая реакция на мясо птиц, которых кормили этим препаратом.

Рыба морская и речная , а также различные рыбные продукты икра, рыбий жир являются распространенными аллергенами. Термическая обработка практически не снижает их аллергенности. Во время варки рыбы аллергены поступают в бульон и даже в водяные пары, вдыхание которых также может вызывать аллергические реакции. У людей с повышенной чувствительностью к рыбе часто присутствует и аллергия к запаху корма для рыбок дафниям.

Учитывайте, что аллергическую реакцию может вызвать даже использование косметических теней, которые готовятся из рыбьей чешуи. Ракообразные — раки, крабы, омары — достаточно аллергенны. Среди фруктов, ягод и овощей наиболее часто вызывают аллергию земляника, клубника, цитрусовые апельсины, мандарины, лимоны. Желтые, красные, розовые овощи помидоры, морковь, персики и пр.

Орехи — довольно сильные аллергены. Учитывайте, что некоторые орехи сходны по своему химическому составу например, грецкий орех и миндаль; кешью и фисташки. Поэтому аллергия на один из видов орехов часто сопровождается аллергией и на другой вид. Наиболее распространена повышенная чувствительность к арахису и многочисленным продуктам, содержащим его печенье, шоколад, арахисовое масло и др.

Также при ней возможна аллергическая реакция на косметические препараты кремы, гели для душа, шампуни и пр. Мед, грибы, какао, шоколад, кофе обладают выраженными аллергическими свойствами.

При гиперчувствительности к кофе и какао возможна аллергия и на другие бобовые горох, фасоль, чечевицу и др. Алкогольные напитки, дрожжевое тесто, сыры и колбасные изделия.

Развитие аллергии у ребенка

Эти продукты содержат гистамин, образующийся в результате жизнедеятельности определенных бактерий и провоцирующий аллергические реакции. Реже возникает аллергия на зерновые продукты гречиха, пшеница, рожь, овес , мясо, бобовые, лук, сельдерей, различные пряности. Таким образом, можно дать приблизительный общий список продуктов при аллергии.

Нельзя употреблять:.

Также чрезвычайно распространены аллергические реакции на содержащиеся в магазинных продуктах питания добавки — консерванты, красители и усилители вкуса. Некоторые виды мяса — курица, говядина, также могут вызывать аллергию. Аллергия на арахис Пищевая аллергия на арахис является одной из самых распространенных форм аллергических заболеваний, а вызванные ей аллергические реакции очень часто протекают в тяжелой форме.

В тех странах, где употребление арахиса широко вошло в обиход, например, в США, ежегодно фиксируются десятки смертей от осложнений аллергических реакций на арахис, а смертность от аллергии на данный продукт составляет примерно две трети от всей смертности, вызванной пищевой аллергией. Также аллергия на арахис отличается высокой устойчивостью.

В отличие от других видов аллергий, излечение от нее маловероятно. Чтобы избавиться от данной опасности, человеку, страдающему данным типом аллергии, недостаточно лишь не употреблять арахис. Дело в том, что этот продукт используется в различных кондитерских изделиях — тортах, конфетах, печенье, мороженом, и т.

Причем зачастую он добавляется в эти продукты в обжаренном виде. Здесь надо иметь в виду, что в отличие от многих других продуктов наибольшей аллергенностью отличается именно жареный арахис, а не сырой. Что же в таком случае остается делать? Лишь проверять каждый продукт на наличие арахиса или содержащих его субстанций, например, арахисового масла.

Ведь у многих аллергиков даже мельчайшее количество белков арахиса может вызывать сильнейшие аллергические реакции. Однако исключением арахиса диета не должна ограничиваться. Ведь аллергия на данный орех может вызывать перекрестные аллергии на другие орехи — грецкий, кешью, фундук, миндаль, и т.

Аллергия на куриные яйца Данный вид аллергии наиболее часто встречается у детей. Однако и у взрослых он также не редок. Аллергия на куриный белок наблюдается чаще, чем аллергия на желток. При составлении меню при аллергии на яйца следует учитывать, что продукты, включающие компоненты куриных яиц, широко распространены.

Это и омлеты, и майонез, и выпечные изделия.

  Диета при крапивнице у взрослых что можно

Поэтому данные продукты необходимо также исключить из рациона. Осторожно следует также включать в меню куриное мясо, поскольку на него может также развиться аллергия. Аллергия на молоко Не следует путать аллергию на молоко с непереносимостью молока. Аллергия на молоко вызвана аллергическими реакциями на белки, содержащимися в коровьем молоке, прежде всего, казеин.

А непереносимость молока означает, что у человека в пищеварительной системе нет достаточного количества ферментов, чтобы расщеплять молочный сахар — лактозу. Максимум, чем может грозить человеку непереносимость — расстройством пищеварения после употребления молока, а вот аллергия может в некоторых случаях привести и к летальному исходу.

Поэтому требования к элиминационной диете при аллергии на белки молока куда строже. Из рациона должны быть исключены не только молоко, но и прочие продукты на его основе — йогурты, кефиры, сыры, сметана, и т. Также следует иметь в виду, что молоко используется при приготовлении многих выпечных и кондитерских изделий. Аллергия на морепродукты В эту группу входят аллергии, вызываемые рыбой, а также мясом других морских животных — креветки, крабы, кальмары, мидии, и т.

Аллергия на рыбу может сочетаться с аллергией на другие морепродукты, а может и не сочетаться. Но даже если такого сочетания не наблюдается, то впоследствии аллергия подобного перекрестного типа может развиться. Поэтому при аллергии на морепродукты из рациона также следует убрать и рыбу, и наоборот. При этом следует иметь в виду, что красная рыба представители семейств лососевых и осетровых более аллергенна, чем другие сорта рыбы.

Аллергия на мясо Аллергия на мясные белки на сегодняшний день встречается не так уж редко. Больной данным типом аллергии обычно страдает от аллергии на какой-то определенный вид мяса. Следовательно, при элиминационной диете необходимо отказаться от данного вида мяса в любом виде, поскольку термическая обработка не изменяет аллергенных свойств белков. Однако при развитии болезни может появиться и перекрестная аллергия на другие виды мяса, и это следует учитывать при составлении рациона.

Аллергия на глютен Глютен — один из белков, содержащихся в пшенице. Страдающим такого рода аллергией, пожалуй, труднее всего подобрать подходящую диету, ведь пшеничная мука используется почти во всех продуктах хлебопекарной промышленности, макаронных и кондитерских изделиях. Поэтому придется либо вообще отказаться от какой-либо выпечки, либо искать продукты, приготовленные из другого типа муки.

При этом, однако, нет гарантии того, что на муку, приготовленную из других злаков, не разовьется перекрестная аллергия. Аллергия на пыльцу поллиноз При данном виде аллергии больному следует избегать употребления меда и продуктов пчеловодства в любой форме.

Полезные продукты при крапивнице

Также аллергены, содержащиеся в пыльце, могут быть сходны с аллергенами, содержащимися в некоторых видах фруктов. Например, при аллергии на пыльцу березы не стоит употреблять персики и яблоки, поскольку они содержат белки, схожие с аллергенами пыльцы березы.

Аллергия на антибиотики При данной форме лекарственной аллергии стоит внимательно смотреть на этикетки продуктов перед покупкой еды. Ведь не секрет, что во многих из них в качестве консервантов используются антибиотики пенициллинового ряда. Антибиотики нередко используют также и для лечения сельскохозяйственных животных, поэтому они могут попасть в молоко и мясо.

Поэтому употребление мясо-молочных продуктов, консервов следует свести к минимуму. Чтобы снизить аллергенность продуктов, содержащих антибиотики, следует подвергать их интенсивной термической обработке, так как при нагревании большинство антибиотиков разрушается.

Продукты с высокой и низкой степенью аллергенности Ниже перечислены продукты, которые должны быть исключены из рациона при неспецифической гипоаллергенной диете. В этот список включены не только продукты, содержащие большое количество аллергенов, но и те, которые обладают способностью провоцировать аллергические реакции: рыба и икра;.

  Диета при крапивнице у взрослых что можно

Гипоаллергенная диета: как правильно питаться при аллергии? Одним из самых действенных способов борьбы с аллергией в любом возрасте является гипоаллергенная диета. Применять ее необходимо при всех видах аллергии. Но, безусловно, наиболее важна она при пищевой. В этом случае диетическое питание выполняет сразу две функции — диагностическую и лечебную: исключая из рациона те или иные продукты, можно выявить причину аллергии.

Неспецифическая гипоаллергенная диета Человеку, страдающему аллергией, необходимо, в первую очередь, перейти на так называемую неспецифическую гипоаллергенную диету. Согласно ее принципам, все продукты условно делятся на 3 группы: высоко-, средне- и низкоаллергенные. В первую очередь, нужно исключить из своего рациона высокоаллергенные продукты, а также серьезно ограничить употребление среднеактивных.

Основная сложность подбора диеты при пищевой аллергии заключается в том, что аллергические реакции у конкретного человека может вызвать любой продукт, даже считающийся очень низкоаллергенным. Поэтому меню должно быть сугубо индивидуальным и корректироваться под наблюдением врача.

При аллергии неспецифическую гипоаллергенную диету взрослым стоит соблюдать 2—3 недели, детям младшего возраста — 7—10 дней. Если в течение этого времени наступает улучшение, то исключенные продукты вновь вводят в рацион: по одному, в небольших количествах, не чаще чем через 3 дня. При этом внимательно наблюдают, не возобновилась ли аллергическая реакция.

Если в течение трех дней после введения нового продукта симптомы возобновились, значит, он и является аллергеном. Аллергенный продукт может быть не один, поэтому такую процедуру надо проделывать с каждым продуктом. Находясь на гипоаллергенной диете, важно также придерживаться следующих правил: не переедать; максимально разнообразить свой рацион в разрешенных диетой рамках.

В идеале, надо стремиться к тому, чтобы любой из продуктов употреблялся не чаще, чем 1 раз в 3 дня. Это объясняется тем, что аллергические реакции могут возникать при накоплении в организме некоторого количества аллергена. Средний: говядина, гречиха, овес, рис, горох, бобы, соя, картофель, свекла, персики, абрикосы, клюква, брусника, вишня, черника , черная смородина, шиповник, бананы.

Низкий: кисломолочные продукты, конина, мясо кролика, индейки, постная свинина, тощая баранина, цветная, белокочанная капуста, брокколи, кабачки, патиссоны, огурцы, зеленые сорта яблок и груш, белая и красная смородина, белая и желтая черешня, желтые сорта слив, огородная зелень петрушка, укроп. Развитие аллергии у ребенка Во-первых, зачастую аллергия развивается при нарушениях функционирования желудочно-кишечного тракта.

Во-вторых, у новорожденных еще не полностью сформирован состав микрофлоры. Вследствие этого многие продукты у детей не перевариваются, их молекулы проникают в кровь через тонкие стенки кишечника и вызывают образование большого количества антител IgE.

Факторами риска развития аллергических реакций у детей могут быть наследственная предрасположенность и экологическое неблагополучие окружающей среды. Негативную роль играют также курение и инфекционные заболевания, перенесенные матерью во время беременности, и проводимое в связи с этим лечение антибиотиками.

Часто к развитию аллергии у ребенка приводит нарушение режима питания: и кормящей матери, и самого ребенка. Избыточное употребление коровьего молока, творога и высокоаллергенных продуктов шоколад, орехи, клубника, апельсины, красная рыба и икра , а также ранний перевод ребенка на смешанное или искусственное вскармливание сильно влияют на риски развития аллергии.

Проявления аллергии у детей разнообразны: Аллергические поражения кожи — атопический дерматит, отек Квинке, крапивница, детская почесуха. Гастроинтестинальные нарушения — срыгивания, тошнота, рвота, колики, метеоризм, диарея, запор, неустойчивый стул. Респираторные нарушения — бронхиальная астма, аллергический ринит.

Основа лечения детей с пищевой аллергией — диетотерапия. Основной принцип гипоаллергенной диеты — исключение из питания продуктов с высокой аллергенностью.

  Диета при крапивнице у взрослых что можно

Несмотря на то что аллергия к белкам коровьего молока может выявляться у детей, находящихся на естественном вскармливании, в их питании важно максимально полно сохранять материнское молоко. Оно, помимо основных нутриентов, витаминов и минеральных веществ, содержит нужные для адекватного развития ребенка защитные факторы секреторный IgA , гормоны, ферменты, факторы роста.