Каши крупы для похудения

Мы часто слышим, что каши — это полезно. И хочется разобраться в этом вопросе глубже. Почему их нужно есть ежедневно и как они влияют на нашу фигуру — читай дальше. Повышает аппетит, предупреждает развитие анемии. Улучшает состояние волос и кожи. Помогает избавиться от депрессии, улучшает память.

Улучшает состояние зубов, печени, сердечно-сосудистой системы. Выводит токсины. Энергетическая ценность пшена уменьшается за счет кулинарной обработки, поэтому этот продукт используют для похудения, — говорит диетолог Галина Незговорова. При выборе крупы стоит обратить внимание на ее цвет. Чем желтее пшено, тем вкуснее будет каша.

Диетолог не рекомендует готовить пшенную кашу заранее и разогревать ее на следующий день. Ведь еда потеряет все лечебные свойства. Идеальный выбор при приготовлении каш и запеканок — шлифованное пшено. Оно быстро разваривается и хорошо усваивается организмом, — говорит эксперт. Гречка содержит необходимые питательные вещества: белки, углеводы, аминокислоты, витамины В1, В2, Р, РР, кальций, фосфор и микроэлементы.

Кислоты, входящие в состав гречки ускоряют усвоение пищи. Гречка хорошо насыщает организм, ведь усваивается постепенно. Она богата клетчаткой, что помогает похудеть и очистить организм. Полезные витамины и микроэлементы в гречке укрепляют ногти, волосы, улучшают общее состояние кожи и уменьшают акне.

Рис не содержит глютена, поэтому для тех, кто не переносит злаков, он будет полезным и безопасным. Рис низкокалорийный, при этом содержит калий, марганец, магний, небольшое количество железа и витамин B. Небольшое количество риса вызывает чувство сытости. Это лежит в основе диеты для похудения, когда каждый день нужно съесть 1,5 кг отваренного на воде риса и запивать его зеленым чаем.

Однако, злоупотреблять такой диетой не стоит. Со слов диетолога, рисовая диета неполноценная, ведь организму будет не хватать других полезных веществ. Также не стоит употреблять рис людям, которые страдают от сахарного диабета. Овес - лекарственное растение года. Культура содержит витамины В1, В2, Е, цинк, фосфор, железо, йод, марганец, селен. Кремний, входящий в состав овса, замедляет процесс старения.

Калорийность кукурузы — ккл. Кукуруза содержит множество витаминов, в частности А, В1, В2 и микроэлементы. Блюда из кукурузы рекомендуют для профилактики атеросклероза, ожирения и сахарного диабета. Диетолог советует хранить кукурузную крупу в стеклянной или керамической таре в закрытом виде. Варить ее нужно не меньше 1 часа. И помните, что объем крупы во время варки увеличивается в четыре раза.

Какие каши полезны для похудения Овсяная крупа Калорийность овса ккал на гр. Белков 11,9 г, жиров 7,2 г, углеводов 69,3 г. Гликемический индекс геркулеса — Он может меняться в зависимости от способа приготовления. Такая кашка регулирует работу кишечника, быстро насыщает. Также она повышает иммунитет и уменьшает усвоение плохого холестерина.

Имейте ввиду, хлопья для быстрого приготовления не подходят для похудения. Нужно покупать обычный геркулес. Подробнее об этом читайте в статье про овсянку для похудения. Гречневая крупа Считается, что именно гречка самая полезная для снижения веса. Калорийность крупы — ккал. При этом крупа содержит аж 12,6 г полноценного белка.

Для продукта растительного происхождения это очень внушительно. При этом белок имеет практически полный набор полезных аминокислот. Также крупа содержит жиры — 3,3 г, и углеводы — 62,1 г. Гликемический индекс гречки — Его можно понизить правильным способом приготовления. Как это сделать, я написала ниже. Благодаря ей вы съедите меньше и долго не будете голодными.

Она богата железом, поэтому при его нехватке она очень помогает. Советую для разнообразия попробовать зеленую гречку. Это та же самая крупа, которая не подверглась обжарке. Перловка ячневая крупа ГИ перловки всего единиц.

Она одна из лидеров среди круп по показателю ГИ. Но, если вы ее сварите на молоке он легко превратится в Калорийность — ккал, она содержит 9,3 г белков, 1,1 г жиров. А также 73,7 г углеводов. Это очень полезная крупа, содержащая в себе большое количество витаминчиков и минералов.

Перловка очень мощный антиоксидант. В ней содержится селена в три раза больше, чем в рисе. Также она богата незаменимыми аминокислотами, например, лизином. Такая аминокислота, как лизин участвует в выработке коллагена. А ведь именно он препятствует появлению морщин.

Семя льна Отдельно хочется сказать о семенах льна. Такая каша в России пока не сильно распространена. Хотя мы забыли, что она это наше исконно родное блюдо. В семени льна очень много полноценного белка — 28,9 г. При этом жиров — 11 гр. Калорийность составляет — ккал. Помимо полезных аминокислот лен содержит большое количество Омега Этих жирных кислот в нем в 10 раз больше, чем в гречке.

Также лен богат витаминами группы В.

  Каши крупы для похудения

Льняная каша имеет огромное количество полезных веществ. Можно сказать, что это наш суперфуд. Посмотрите познавательное с Малышевой видео о данном продукте. В начале 20 века Россия занимала лидирующие позиции по производству льняного масла. Но по экономическим показателям подсолнечное было производить намного выгоднее.

И постепенно льняное масло заменили.

Лучшие диетические каши для похудения, описание и правила приготовления

Самые вредные каши Если вы следите за своей фигурой, некоторые каши лучше не употреблять. Это не значит, что данные продукты нельзя есть вообще. Просто пользы от них мало.

  Каши крупы для похудения

Лично я не вижу смысла кушать то, что не полезно. Одним из таких продуктов является манная каша. Блюдо, которым так любили нас кормить в детских садах и школах. К манной каше также относится кус-кус, булгур, семолина. Помимо реально высокого ГИ — 70, каша богата фитиновой кислотой, которая не дает кальцию усваиваться.

А это не есть хорошо, особенно для маленьких детей. Когда идет развитие организма. При покупке помните, что светлые крупы содержат меньше всего минеральных веществ Манку полностью очищают от оболочки, где кладезь самых питательных веществ и микроэлементов. В очищенном же зерне остается лишь крахмал и белок. Считайте, что это та же мука.

Зачем употреблять в пищу такой продукт, когда есть полноценные крупы. Белый рис — еще одна крупа, которая имеет минимум пользы. Рисовые каши в период загрузки часто употребляют спортсмены. Для мужчин, которые занимаются силовыми упражнениями это быстрый источник углеводов.

Он им помогает восстанавливаться после тренировок. Белый рис очень быстро усваивается при этом в нем всего ,5 гр. Тем не менее для похудения не лучший выбор. Данная крупа как и манка полностью очищается от оболочки, поэтому полезной клетчатки в ней нет. ГИ крупы с ти при варке увеличивается до Если вы все-таки очень любите рис, покупайте бурый или дикий.

  Каши крупы для похудения

Они имеют более низкий ГИ, быстро насыщают, прекрасно подходят в качестве гарнира. Бурый рис имеет ГИ — 50, а дикий — По себе заметила, что бурого риса много не съешь. А после часа чувствуется ощущение сытости. Пары столовых ложек в качестве гарнира вполне будет достаточно. Так что для похудения она вполне подходит.

Как правильно готовить Самая полезная каша для похудения — правильно приготовленная. Гликемический индекс круп может повышаться во время варки. Перечислю вам наиболее вероятные причины увеличения калорийности и ГИ круп: Время варки — при длительной варке крахмал сильно разбухает.

Одна его молекула связывает молекул воды. Чем больше варите, тем больше воды связывается. Из-за данных свойств крахмала повышается ГИ. Под воздействием магнитных волн крахмал быстро нейтрализуется. Переваривание такой пищи не требует много энергии.

Сложные углеводы становятся более доступны для ферментов. В результате получаем более калорийное блюдо. Хотя на работе, если хочется кушать, то готовят рис в микроволновке или отваривают гречку. Добавление масла — это не только повышает калорийность.

Масло снижает полезные свойства клетчатки. Любое другое увеличивает калорийность блюда. Добавление сахара, соли если много — избыток последней нарушает естественный обмен и стимулирует отеки. Небольшое количество соли можно употреблять. Но при похудении задержка жидкости никому не нужна. А сахар повышает калорийность блюда, ГИ и стимулирует аппетит.

Уже через минут после такой кашки вам захочется съесть еще что-то сладенькое. Для того чтобы каша действительно помогла вам похудеть старайтесь ее долго не варить. Это легко сделать с крупами, которые разбухают в воде. Залейте их с вечера горячей водой в пропорции 1 часть крупы к 2-м частям воды. Какие крупы идеально подойдут для похудения?

От каких стоит отказаться? Конечно, все зависит от индивидуальных предпочтений, однако все же выбирать стоит менее калорийные варианты блюда. Какие крупы выбрать для стройной фигуры? Чтобы похудеть, стоит чаще употреблять гречку, овсянку, перловку. Чем полезны каши из этих круп? А это значит, что крупа богата аминокислотами.

Еще в состав крупы входит цинк, железо, магний, кверцетин.

Гречка отлично насыщает, позволяет надолго сохранить чувство сытости. При этом после этой каши не возникает чувство тяжести или дискомфорта в желудке. Овсянка содержит много клетчатки. А еще она повышает иммунитет такой приятный бонус.

Конечно, выбирать нужно не хлопья, а настоящую крупу для приготовления каши. А перловая каша является мощным антиоксидантом. Она содержит большое количество селена, аминокислот, витаминов группы В. При этом гликемический индекс перловки низкий, а значит, кашу можно есть и вечером. Какие еще каши можно включить в меню при похудении? Не стоит забывать о пшенке, кукурузной и ячневой кашах.

А вот манку и белый рис лучше исключить из меню.

Какую выбрать низкокалорийную кашу для похудения, которая поможет вам сжигать жир

Они не несут пользы фигуре. Зато можно выбрать бурый рис, он содержит полезные вещества. Чтобы каша действительно помогала стать стройнее, нужно стараться не варить ее долго. Тогда она сохранит больше клетчатки и витаминов. Как это сделать? Замачивать крупу в воде, а после варить.

Время термической обработки в этом случае существенно уменьшится. Так можно поступать с гречкой, перловкой, пшеном. А вот кукурузную кашу надо просто варить без замачивания. Вкусные каши: много вариантов диеты Употреблять каши лучше утром.

В этом случае они дадут силы и зарядят энергией на целый день. Но существуют диеты, во время которых основное блюдо можно есть целый день. Для диеты можно выбрать только одну крупу, а можно каждый день варить новую кашу. Вот несколько вариантов диеты на крупах. Например, есть короткая диета на гречке и кефире. Придерживаться ее можно только три дня. Суть в том, чтобы употреблять гречку без соли, сваренную на воде, и нежирный кефир.

Если очень хочется разнообразить меню, можно добавить зелень и любые ягоды. Такое питание поможет разгрузить организм, вывести лишнюю воду, убрать отеки. Можно попробовать недельную диету на разных кашах. Каждый день можно есть овощи, ягоды, фрукты, кисломолочные продукты, постное мясо и нежирную рыбу.

А каши надо чередовать. В диете применяется также ячневая крупа и бурый рис. Они тоже подходят для диеты. Кашу во время диеты нужно есть каждое утро. Кроме того, можно употреблять основное блюдо в обед. Но при этом не забывать про остальные блюда из овощей, мяса, рыбы и кисломолочных продуктов. Рецептов много. Ведь можно использовать разные добавки овощи, зелень, ягоды, фрукты.

Вот интересные рецепты. Рисовая Проварить стакан бурого риса в течение пятнадцати минут. Добавить горсть любых сухофруктов, варить еще пятнадцать минут. Кастрюлю укутать и оставить на двадцать минут. Овсяная с ягодами Сварить овсянку.

Добавить нарезанную грушу, горсть малины. Посыпать кашу корицей. В кашу можно класть и другие фрукты и ягоды бруснику, клубнику, банан, абрикосы. Овсянка с орехами и сухофруктами Залить 60 г овсяных хлопьев молоком мл. Сверху положить нарезанные финики, миндаль, рубленые грецкие орехи и ложку тыквенных семечек.

Оставить на ночь. Утром можно есть. Перловая Залить вечером половину стакана перловки стаканом воды. Утром сварить кашу. Измельчить лук, две моркови, пассеровать. Смешать овощи с кашей, добавить рубленую зелень. Отлично подойдет укроп, петрушка, зеленый лук. Гречка в духовке Измельчить сладкий перец, лук, морковь, потушить пару минут. Выложить в горшочек гречку, овощи, добавить воду, перец, соль, базилик.

И готовить полчаса. Можно самостоятельно придумывать другие рецепты.

Похудение с кашами не только эффективное, но и сытное, комфортное. Поэтому, если хотите похудеть не голодая, стоит попробовать диеты на кашах. Оцените статью:.