Низкоуглеводной высокожировых диет

Кето диета ведет свою историю с х годов, когда ее начали использовать в качестве метода лечения эпилепсии. С тех пор низкоуглеводная высокожировая диета продолжает быть предметом исследований в медицине, а в последнее время приобретает большую популярность в качестве системы питания среди желающих похудеть. Классическая кетодиета, ставшая популярной, подразумевает еще более строгое ограничение углеводов — до г в сутки.

Как это работает? Среди ученых нет единого мнения о максимально допустимом количестве углеводов, при котором будет поддерживаться процесс кетоза, по причине индивидуальных особенностей метаболизма у разных людей, но условной цифрой считается не более 50 г углеводов в день. Она получила широкое распространение после того, как стала модной среди голливудских звезд.

Поощряется употребление говядины, рыбы, яиц, мяса индейки, курицы. Применение палеодиеты дает значительные и устойчивые улучшения метаболического синдрома, а также снижение содержания жира в печени при жировом гепатозе. Эпилепсия Доказан антиэпилептический эффект высокожирового низкоуглеводного рациона.

  Низкоуглеводной высокожировых диет

Лечебный эффект кетодиеты становится возможным как по причине того, что поступление глюкозы извне сильно снижено, так и в силу повышения чувствительности к инсулину. Однако данному методу не хватает долгосрочных исследований и качественной оценки рисков и побочных эффектов. Однако это работает только при строгом низкоуглеводном рационе.

Это означает полный отказ от всех злаковых, крахмалистых овощей, молока, жесткое ограничение потребления фруктов, не говоря уже о любых простых углеводах. Это, в свою очередь, несет свои риски для здоровья. Во время кетоновой диеты могут улучшаться познавательные способности и повышается бдительность в исследовании у детей.

Кроме того, отмечен еще ряд нежелательных последствий диеты. Пока сложно предположить, будет ли найдено достаточно доказательств, чтобы кетодиету можно было рекомендовать широкому кругу людей — рисков много, а эффективность узкая. Если вам интересно понять, как повлияет на ваш организм уменьшение углеводов в рационе, попробуйте для начала снизить их мягко — откажитесь от сладостей и сильно переработанных продуктов, замените порцию крупы на салат с орехами и маслом — и проанализируйте эффект.

Автор: Анастасия Зорина, сотрудник научного отдела Литература: 1. Low-carbohydrate diets: nutritional and physiological aspects. Obesity reviews, , 7, 49—58 3. Bravata D. Brinkworth G. Gudzune K. A, Doshi R. Ann Intern Med. Hartman A. Epilepsia, 48 1 —42, Blackwell Publishing, Inc. Johnston B. Kossoff E.

The Modified Atkins Diet. Epilepsia, 49 suppl. Lichtenstein A. Atherosclerosis — Naude C. PLoS One. Unwin D. Volek J.

Наши впечаления от Apple Battery Case

S, Freidenreich D. Ещё по теме. Артур Малосиев 17 декабря 0 Холестирин в еде и сосудах — разные вещи. Исследование, проведенное учёными из университета Огайо , доказывает: употребление жиров в количестве, намного большем официальной нормы, никак не влияет на холестериновый профиль. А вот об углеводах этого сказать нельзя.

Ученые отобрали двадцать испытуемых, генетически предрасположенных к сердечно-сосудистым заболеваниям.

На протяжении месяца они питались по системе LCHF, включив в свой ежедневный рацион в три раза больше жиров, чем рекомендуют диетологи — граммов против К удивлению учёных, уровень холестерина в крови участников нисколько не повысился, равно как и процент жира в их телах. Smay 17 декабря 1 Артур, я считаю если человек следит за своим внешним видом это очень хорошо и похвально.

Тем более других людей своим примером желаете подтолкнуть к этому — это тоже хорошо! Но вот по моему опыту: если применяете такого рода диеты, сокращяя что-то в рационе, то лучше сдавать анализы время от времени и с врачом консультоваться.

Я как-то минимизировал кол-во углеводов, через некоторое время месяца появился запах ацетона — сдал анализы и пошёл к врачу. Кол-во кетонов в моче зашкаливало так, что мне сказали — срочно есть углеводы, иди в аптеку за глюкозой и еш её. Если анализы не станут нормальными, то будем ставить капельницы с глюкозой, так как наличие большого кол-ва кетонов это очень вредно для организма.

Артур Малосиев 17 декабря 0 Я ему углеводы, но в небольших количествах.

Артур Малосиев

Бобовые, крупы — везде они встречаются. Однако если раньше я употреблял г в день, то убрав все мучное и шоколад, снизил уровень почти в 5 раз. Ацетоном не пахну. Жена вешается на шею, как видит.

Пишем статьи о питании, тренировках и здоровом образе жизни на основе научных исследований.

CodeByte 18 декабря 0 Роман Юрьев, Я для себя брал информацию из разных источников. Когда человек слишком фокусируется на своих самоограничениях он в итоге часто лежит на диване и обостряет еще больше себе синдром отмены в психологическом плане, да и на метаболизм такое психологическое состояние тоже заметно влияет.

Следует избегать состояния набыченности и обиженности на весь мир, внутренних конфликтов и навязчивых состояний. При это полезно быть лицом к возникающим проблемам и прорабатывать их в том числе травматические события в прошлом. Для борьбы со страхами может быть полезно научится получать удовольствие от выбросов адреналина в крайности впадать конечно в этом деле тоже не надо.

Еще забавный, но эффективный момент который юзают даосы у них он почти из ключевых — при стрессе, состоянии тревожности и не только полезно напрягать ягодичные и паховые мышцы, с как можно большей длительностью — неожиданно хорошо помогает. Роман Юрьев 18 декабря 0 CodeByte, благодарю за информацию — обязательно почитаю.

AlexMacreall 17 декабря 3 Да, жирная баба в купальнике это определённо то, что я ожидал увидеть на новостном сайте о продуктах Apple. Спасибо, Артур! Ем всё подряд и не толстею. И фастфуды люблю и шоколадки пачками могу есть. Может я ещё не настолько старый или организм такой. Рост , вес 82, возраст Эксперимент замечательный.

Естественно убрав мучное, шоколад и еще какую нибудь бяку вы худеете и чувствуете себя лучше это результат того чего вы не делаете, а не делаете! Задумайтесь над этим!

  Низкоуглеводной высокожировых диет

Да по последним данным вы правы на счет жира и углеводов. Сейчас считается, что главной проблемой являются простые углеводы. Мучное и сладкое. Овощи и фрукты водянистые штуки, салат, морковь, огурцы. Чем плохи эти углеводы? Если вы замените те плохие углеводы этими , что произойдет если вы это сделаете? Потребление жира и белка это хорошо , но вы теряете воду, кальций и витамины.

Возможны проблемы с почками, возможны , но не факт. Не все жиры одинаково полезны для вашего сердца. Артур Малосиев 17 декабря 0 Зелень ем, салаты ем в большом количестве. Tigriki 17 декабря Сначала пишешь про низкоуглеводку, потом говоришь про мало углей много жира. Дальше можно не читать. Больше четырех дней не выдержал: начали снится сны про людей из хлеба, которых я ел.

Да и без тренажерки, в которую я все никак не дойду, считаю подобные диеты практически бесполезными. Уровень мочевой кислоты сильно повышается, в последствии скажется на суставах. Мой девятый герой — кинопродюсер Сэм Клебанов. Похудеть на 15 кг и освободиться от тяги к выпечке и десертам ему помогла шведская низкоуглеводная и высокожировая диета LCHF англ.

Кроме того, пропал странный кашель, который доставал много лет по непонятным для врачей причинам. По-моему, я стал меньше простужаться зимой. Анализы пока не сдавал, так как не чувствую себя в группе риска.

Есть согласно принципам LCHF мне легко и комфортно. Конечно, был переходный период, когда я с грустью смотрел на выпечку и десерты, но он довольно быстро прошел и я перестал обращать внимание на еду, которую не ем. Для меня она превратилась в аналог восковых фруктов — на вид красивые, но не съедобные.

Пропали приступы голода, когда очень хочется что-то срочно съесть.

  Низкоуглеводной высокожировых диет

Я не чувствую зависимость от еды и ем гораздо реже, чем раньше. Еще LCHF-еда хороша тем, что после нее не тянет в сон, что особенно хорошо для работы. Исчезло состояние, когда часа в дня начинаешь засыпать на рабочем месте. Особых недостатков я не вижу, разве что периодически оказываюсь в ситуации, когда есть мне нечего, потому что вся еда в зоне доступа — сандвичи и выпечка.

Например, в аэропорту при короткой стыковке, когда пойти в нормальный ресторан времени нет, а весь фаст-фуд для меня не съедобен. Вообще поесть быстро — проблема, потому что большая часть фаст-фуда мало приспособлена к LCHF, хотя в Швеции уже начинают появляться подходящие варианты.

О фруктах Фрукты я ем довольно редко — скажем, за эту неделю только пару маленьких кусочков арбуза. Причина простая — в них слишком много сахара. Летом ем клубнику, но тоже меньше, чем раньше. Когда сезон арбузов — пару долек а не пол-арбуза, как до LCHF. Могу съесть иногда несколько долек апельсина, или мандарин.

Тяга к сладкому у меня пропала, хотя раньше я очень любил всякие десерты. LCHF-десерты я иногда готовлю и они мне нравятся, но не вызывают такой тяги, как вызывал сахар. О мясе Если честно, у меня нет никаких секретов где и как выбрать мясо.

  Низкоуглеводной высокожировых диет

Да и времени ехать за ним в специальные места, тоже нет. Обычно хожу в ближайший магазин — и в Швеции и в Москве.

Но мне кажется, что в Швеции местное мясо довольно неплохого качества. По крайней мере, так считают сами шведы и покупают именно его. О подсластителях Я их употребляю довольно редко — только для сладкой выпечки и десертов. Обычно готовлю что-то сладкое, если приходят гости или надо отработать новый рецепт для сайта, то есть далеко не каждый день.

В Швеции я употребляю Сукрин Sukrin — это либо чистый эритритол , либо он же, но с очень небольшим добавлением стевии. Это натуральное вещество входит в состав некоторых фруктов например, груш и грибов, хорошо изучено, имеет нулевой гликемический индекс и практически не провоцирует выработку инсулина.

Насколько я знаю, у эритритола при умеренном применении нет побочных эффектов. О воде Я не считаю литры и стаканы — цифра 2 литра, на мой взгляд, явно взята с потолка — но пью довольно много. В Швеции хорошая питьевая вода льется из-под крана. Плюс есть еще хорошая немецкая вода Saskia. В Швеции я занимаюсь спортом раз в неделю. Это спортзал пару раз в неделю, пляжный волейбол — 2 раза в неделю по 2 часа.

Причем круглогодично, так как в Гетеборге находится самый большой в мире зал пляжного волейбола, где можно играть и зимой. С марта по октябрь активно занимаюсь велоспортом, особенно летом, поэтому летом я в спортзал хожу намного реже. Еще занимаюсь вейкбордингом -но тоже только летом, конечно.

Когда бываю в Москве, в спортзал не хожу, но в пляжный волейбол периодически играю. В поездках как, например, сейчас в Буэнос-Айресе стараюсь периодически попадать в спортзал — обычно такая возможность есть в отелях. Она обо всех нас, о том, как мы устроены, что делает наш организм с поглощаемой едой, какая пища наносит нам ущерб, а какая этот ущерб исправляет.

Там очень увлекательно рассказана история борьбы противоположных концепций здорового питания, борьбы, в которой победила не правда, а административный ресурс и маркетинговый талант. Там есть множество практических советов и ответов на волнующие многих вопросы.

Вместо этого он становится нашим проводником в мир современной науки — то, о чем он пишет, основано на серьезных научных исследованиях. В конце — очень важный для подобных книг раздел ссылок на опубликованные в научных журналах работы. Эта книга изменила мою жизнь, питание и здоровье.

День 1 Яичница из трех яиц, помидор, огурец, моцарелла, домашний сыр, грудинка хотелось бы еще и бекона, но помешали санкции. Кофе со сливками. Рулетики из баклажан, узбекские соленья, ташкентские помидоры. Шашлык из баранины с курдючным салом, запеченный баклажан с кунжутной пастой.