Суп для похудения сельдерей помидоры

Овощи, входящие в его состав, не просто малокалорийны — они, буквально, провоцируют организм избавляться от всяких ненужных запасов, что полезно не только для талии, но и для состояния здоровья вообще. Одна из очень популярных и весьма эффективных диет для похудения — боннская, практически, на этом супе и построена. Длится боннская диета ровно неделю, и все это время полагается питаться именно жиросжигающим супчиком, хотя и с небольшими добавками других продуктов по определенной схеме.

Казалось бы, чего проще: покидать овощи в кастрюльку, сварить, разбить блендером в пюре, и — вперед, диеться на здоровье!

Жиросжигающий суп с сельдереем

Вот только, если один разгрузочный день просидеть на пюре еще можно, то поглощать тертую кашицу 35 раз подряд — это надо быть младенцем или космонавтом! Тогда, каждый овощ отдаст максимум своего вкуса и аромата в общий изысканный букет. А чтобы еда не казалась однообразной, достаточно каждый раз немного менять состав добавками других, не входящих в основной набор, овощей, трав и пряностей.

Сельдереевый суп варится на воде, без жиров и соли.

Суп «Для похудения» из сельдерея, цветной капусты, помидор и лука-порея

В обязательный набор продуктов входят сельдерей корневой или черешковый , лук, капуста, морковь, болгарский перец и помидоры. Помимо основных овощей можно добавлять и другие — из некрахмалистых. Сегодня возьмем пекинскую капусту вместо белокочанной и добавим спаржевой фасоли мороженой.

В следующий раз добавками могут быть цветная капуста, брюссельская или брокколи, свежий зеленый горошек, корень пастернака или петрушки, шпинат, портулак, мангольд, молодые цуккини и т. Нельзя использовать высокуглеводистые картошку, топинамбур или свеклу. Строгих пропорций в рецепте нет, есть общая рекомендация — основных овощей должно быть примерно поровну, добавочных — в два раза меньше.

При варке овощных супов есть как незыблемые правила, так и общие рекомендации. И сегодняшний суп с сельдереем не исключение. Правило первое: все продукты закладывают в кипящую воду, и прежде чем положить следующий ингредиент, нужно вновь довести суп до кипения. Правило второе: овощи закладывают начиная с самых твердых, долго готовящихся, а самые нежные идут в конце.

Правило третье: кислые овощи закладывают только после того, как крахмалистые и полукрахмкалистые например, капуста почти дойдут до готовности. Правило четвертое: оно относится не столько к вкусу первого блюда, сколько к консистенции и красоте.

  Суп для похудения сельдерей помидоры

Следует делать нарезку ингредиентов более-менее равномерной, то есть, все овощи для одного супа режут или соломкой-брусочками, или кубиками-шашечками. Крошить овощи на терке в высокой кулинарии не принято. Как приготовить сельдереевый суп для похудения В первую очередь шинкуем сельдерей — твердый корневой и волокнистый черешковый.

  Суп для похудения сельдерей помидоры

Доводим воду до кипения, бросаем сельдерей и варим под крышкой при небольшом кипении. Морковь шинкуем соломкой, добавляем к сельдереям и все вместе варим минут Именно в эту закладку должны отправляться и другие твердые овощи: корень пастернака и петрушки, черешок мангольда и т.

У пекинской капусты очень нежные листья, но довольно грубые черешки, желательно их сразу отделить. Шинкуем черешки капусты соломкой поперек волокна, репчатый лук — полуколечками. Немного примерно четверть лука пока оставляем. Высыпаем в кипящий суп черешки капусты, лук и спаржевую фасоль свежую или мороженую. Опускаем крышку и оставляем вариться еще минут. В эту же закладку можно отправлять зеленый горошек, лук-порей, цветную капусту или брокколи.

Для следующей закладки готовим нежные и кислые овощи: листья пекинской капусты, мангольда, шпинат, болгарский перец, помидоры. Помидоры подойдут свежие, мороженые или консервированные. Сюда же можно мелко покрошить грубоватые стебельки пряных трав петрушки, листового сельдерея, укропа и т.

Овощи первой и второй закладок уже готовы, на это потребовалось около минут. Отправляем в мультиварку или кастрюлю третью закладку овощей и пряности по желанию.

  Суп для похудения сельдерей помидоры

В качестве приправ можно использовать немного свежего имбиря, карри, куркуму, щепотку тертого мускатного ореха или растертых семян кориандра, пажитника или зиры. Все перечисленные пряности ускоряют обмен веществ, что повышает эффективность диеты. А вот перцы и чеснок лучше не использовать — они усиливают аппетит, этого нам не нужно.

Закрываем крышку и варим овощной суп с сельдереем еще, буквально, минут. В самом крайнем случае разрешается жиросжигающий супчик посолить или даже добавить бульонный кубик, но лучше без этого обойтись. Остался последний штрих — тоненькими полуколечками порезать оставшийся репчатый лук. Выкладываем его в уже готовый суп и немедленно выключаем нагрев. Лук, прогревшись в бульоне, отдаст ему свою остроту и аромат, но не успеет развариться, сохранив твердость и даже хрусткость.

Сваренный по всем правилам высокой кулинарии, жиросжигающий суп боннской диеты для похудения получается не только полезным, но и по-настоящему вкусным и очень красивым. Ну совсем как в ресторане! Остается изысканно накрыть стол, налить овощной суп с сельдереем в красивую тарелку, украсить свежей зеленью и худеть красиво и с наслаждением!

Суп для похудения из сельдерея, лука, капусты, болг. перца, помидоров

Навигация по публикациям. Картофель, морковь и репчатый лук почистить и промыть. Натереть овощи на крупной терке, разложить их в разные емкости добавлять их нужно поочередно. Черешок и листья сельдерея промыть и мелко нарезать. В сковороду добавить морковь, перемешать и тушить в течение 10 минут под крышкой.

Добавить немного масла, присоединить картофель, перемешать и потушить еще 10 минут, постоянно помешивая. Когда овощная смесь будет готова, присыпать ее мукой, перемешать и потушить еще 3 минуты. Остудить, измельчить смесь в блендере. Постепенно вливать молоко и воду.

Если молоко осталось и не полностью поместилось в блендере, то нужно поступить следующим образом: пюре переложить в кастрюлю, установить средний огонь на плите, и вливать воду и молоко при непрерывном помешивании. Довести до кипения, дать супу возможность покипеть пару минут, посолить и снять с огня. Перед подачей на стол добавить зелень. На стол отдельно подать блюдо с сухариками.

Если нет блендера, то можно воспользоваться ситом, и протереть через него тушеные овощи, только не стоит медлить, нужно делать это, пока овощи горячие. Суп для похудения Суп из сельдерея стеблевого для похудения можно приготовить следующим образом.

Понадобятся ингредиенты: Сельдерей корень — 1 шт. Перец черный молотый по вкусу Соевый крем мл Для приготовления нам необходимы: сельдерей, репчатый лук, яблоко, корень фенхеля, овощной бульон, рапсовое масло, соль, перец и соевый крем. Очистите лук. Измельчите его. Нарежьте сельдерей и яблоко. Измельчите корень фенхеля. Нагрейте масло в кастрюле и обжарьте лук. Добавьте сельдерей и яблоко, обжаривайте 1 минуту, затем залейте бульоном и доведите до кипения.

Затем варите еще 45 минут на слабом огне. Обжарьте на масле фенхель. Добавьте соль и перец. Измельчите блендером все ингредиенты в кастрюле. Пропустите суп-пюре через сито и залейте обратно в кастрюлю. Добавьте соевый крем, соль и перец. Засыпьте обжаренный фенхель и подавайте. Рецепт с фото покажет, насколько просто он готовится. Такой суп получается диетическим, но в то же время вкусным, ароматным и очень полезным.

Первым делом варим бульон. Если у нас домашняя курочка, то режем её кусками, промываем и заливаем водой. Варим такой бульон несколько часов на маленьком огне. С магазинными окорочками поступаем также, но варим гораздо быстрее.

Мясо вынимаем из бульона, обираем от кости и измельчаем.

  Суп для похудения сельдерей помидоры

Далее очищенный картофель нарезаем кубиками, кладём в этот бульон и готовим суп. Очищенную морковь измельчаем кружочками, а лук репку мелко шинкуем. Стебли сельдерея нарезаем соломкой и пассеруем овощи в масле примерно 5 минут. Закладываем пассеровку в суп и варим ещё минут на небольшом огне, пока овощи не станут мягкими.

Далее добавляем в кастрюлю мелкорубленую зелень и куриное мясо, даём настояться блюду 10 минут, и подаём к столу. Приятного аппетита! Лист лавровый — 2 шт Базилик сушеный — 1 ст. Хлеб белый — 1 ломт. Чеснок — 1 зуб. В кастрюле растопить сливочное масло. Обжарить лук минут пять, добавить сельдерей и обжаривать еще минуты три, последней добавить морковь, немного присолить и обжаривать минут 5.

Добавить в поджарку бульон, лавровый лист и базилик. Когда закипит, убавить огонь, накрыть крышкой и варить минут 30 до размягчения сельдерея. Когда овощи сварятся, переложить их в блендер, добавить бульон и пюрировать. Вылить снова в кастрюлю, добавить сливки и прогревать в течение 5 минут.

  Суп для похудения сельдерей помидоры

Сыр нарезать на кусочки и постепенно добавлять, чтобы он расплавился. На это понадобится минут Окончательно посолить и от души поперчить. Взять толстый ломтик хлеба, отрезать корки и разделить на 4 полосочки. Подсушить на сковороде до корочки и натереть чесноком.

Подаем суп. Суп, действительно, получился с новым вкусом, вполне съедобным и вкусным.