К отряду лососевых относится много видов рыбы. Одной из популярных, как в гастрономическом плане, так и в качестве добычи являются таймень. Он имеет характерную обтекаемую форму, голова немного приплюснута. Чешуя мелкая, цвет от темно-коричневого до зеленоватого оттенка, брюхо белое.

Это хорошо видно на фото тайменя. В течении года происходят незначительные изменения окраса. Рыбалка на тайменя – увлекательное занятие, но требующее тщательной подготовки.

Ареал обитания

Рыбу можно встретить практически во всех средних и крупных реках от Урала до Якутии, в водоемах Сахалина. Для тайменя характерно несколько разновидностей: сычуанский, сахалинский, обыкновенный, дунайский и корейский. Они отличаются незначительно. В простонародье рыба таймень получала название «красная щука».

Основные зоны обитания в России:

• Быстротечные реки северного региона. Практически все виды тайменя предпочитают холодную и чистую воду. Во время нереста поднимается в верховья рек. Ближе к осеннему периоду собираются в крупных водоемах.
• Море. Сахалинский таймень встречается в Охотском море, но пребывает там недолго. Ловля тайменя в этот период запрещена, так как он не успевает набрать нужную массу.

Максимальный вес может достигать 60-70 кг, а размеры – до 720 мм. Цвет мяса с красноватым оттенком, зависит от того, где водится рыба таймень. Максимальный вес достигается к сентябрю-октябрю. В это время ведется активная рыбалка на тайменя. Самый большой таймень имел массу более 105 кг.

Чаще всего рыба предпочитает плавать у дна водоема. Поднимается на поверхность только для охоты. Она не водится в зарослях и корягах.

Особенности поведения

Уловистая рыбалка на тайменя возможна только после изучения его повадок. Это хищная рыба и большую часть времени пребывает в постоянном движении в поиске добычи. До достижения двухлетнего возраста она имеет небольшой вес и мышечную массу, что не позволяет преследовать крупную рыбу. В этом возрасте основной рацион – питания личинки, комары и другие насекомые. Масса набирается медленно.

Во время рыбалки на взрослого тайменя нужно учитывать такие особенности его поведения:

• взрослые особи плавают по одному, двухлетки и меньшего возраста – небольшими косяками;
• при повышении температуры воды рыба старается уйти на глубину;
• при отсутствии пищи в воде возможно нападение на мелких грызунов, находящихся на берегу;
• предпочтительный рацион питания: окуни, плотва, пескари, мелкие грызуны.

В период нереста самка тайменя откладывает икру в небольшие углубления. Во время этого любительская рыбалка на рыбу этого вида запрещена практически на всей территории РФ. С момента икрометания до появления мальков проходит около 35 дней.

До этого взрослые особи остаются на мелководье и защищают икру от хищников. После этого отправляются в ямы и омуты для нагула веса. Среднее время жизни – до 20-22 лет. Некоторые особи доживают до 30 лет. Но это скорее исключение, чем правило.

Как правильно ловить

Место обитания взрослых особей часто безлюдны, добраться к ним можно на вездеходе или по воздуху. В некоторых реках Сибири запрещен вылов, об этом нужно узнать заранее. Также следует внимательно подойти к выбору снасти – удочек, приманки, блесна на тайменя должна быть подобрана правильно.

При выборе снаряжения рекомендуется остановиться на таких приспособлениях для ловли:

• Спиннинг или дорожка. Учитывается максимально допустимая нагрузка. Лучше всего зарекомендовали себя классические спиннинги. На дорожки клев хуже.
• В качестве приманок можно использовать муляжи крупных летучих мышей или других грызунов. Неплохие результаты показали блесна типа «Шторм». Оптимальный вариант – ловля на живца.
• Леска капроновая, диаметром до 0,8 мм. Такой большой размер обусловлен агрессивной поклевкой. В особенности это актуально для спиннинговой рыбалки, обязательно нужно пользоваться приманками.

Дорожку используют для ловли в глубоких местах, где затруднена проводка спиннингом. Но она показывает худшие результаты. Рекомендуется выбирать жесткое удилище.

Приманку нужно перемещать на уровне дна рывками, но оставаясь в одной области. Это наиболее эффективная ловля тайменя. Подсекать нужно при первой поклевке, так как хищник практически сразу атакует потенциальную добычу. После этого он может уйти на дно, залечь между камнями. Для провокации движения нужно резко натянуть леску, слегка постучать по удилищу. Иногда рыбаки бросают в воду небольшие камни.

Особенности приготовления

Вкусовые качества мяса этой рыбы хорошие – ее можно готовить отдельно или в сочетании с другими продуктами. Особенности – большой объем витаминов и полезных элементов, белок усваивается быстро. Во время приготовления нужно учитывать особенность структуры мяса – оно имеет тонкие прослойки жира.

Лучше всего приготовить рыбу по таким рекомендациям:

• возраст тайменя – до 15 лет;
• не рекомендуется брать рыбу во время нереста, так как она содержит минимальный объем жиров;
• разница между вкусом самца или самки отсутствует.

Ассортимент блюд обширен – тайменя можно засолить, приготовить в духовке или поджарить. Часто его мясо используют для заправки салатов.

Рыбалка на тайменя – занятие увлекательное и интересное. Важно правильно подобрать время и подготовить соответствующее снаряжение.